Todo quienes hacen esta noble bebida nos presentan este transparente luminoso. Invoca las danzas, los sabores, las texturas, que son los otros lenguajes de la vida, sin necesidad de disfrazarse tras grandilocuencias. En un amable comercio de intuición e inteligencia dieron con esta impecable fórmula que nos acerca al núcleo mismo del sentido y nos invita a descubrirnos. No dudan de lo que nos proponen ni de la verdad de lo que hacen, lo que le confiere a este gin una dignidad sólo atribuible a una obra de arte.
Rafaela (SF)
Metodo de elaboración
Algunos botánicos se maceran en frío, por 48 hs, algunos otros menos tiempo. Algunos separados y otros juntos.
Y finalmente el limón se incorpora en la canasta de infusión.
Maestro Destilador y Chef
Javier Tomatis.
Sus botánicos
- Enebro
- Semillas de Coriandro
- Piel de Limón
- Raíz de Regaliz
- Pimienta de Jamaica
- Cardamomo Verde
- Clavo de Olor
Instagram
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