Bötic es un gin boutique London Dry con carácter único, de alta calidad y pureza, producto de 2 años de dedicación hasta llegar a un equilibrio ideal de aromas y sabores. Su diseño de estilo nórdico, delicado y minimalista, representa lo sofisticado de su naturaleza.

El espíritu de Bötic está en su receta, única, lograda a partir de alcohol extra neutro de granos y un blend balanceado de 21 botánicos. Los cuales, a través de sus aceites esenciales, aportan su espíritu y personalidad, con notas armónicas y suaves que dejan una sensación de frescura y dulzor en el paladar.

 

Lugar de producción
Temperley (BA)

Método de elaboración

El proceso consta de la combinación de 3 tipos de destilación; directa con maceración en caliente, infusión de vapor y maceración en frío. Es decir, que al momento de destilar, 8 de los botánicos de la fórmula se introducen en el caldero del alambique, otros 9 se depositan en el capitel del alambique para arrastre con vapor, y los 4 restantes se maceran en frío individualmente, y se destilan por separado.
En total se obtienen cinco destilados diferentes, los cuales se combinan en base a proporciones precisamente calculadas y medidas. Por último, se hidrata la mezcla hasta obtener una graduación alcohólica  de 40% abv, se deja descansar en barricas de vidrio durante cuatro semanas para que las moléculas de alcohol, agua y aceites se integren homogéneamente y formen enlaces estables.
Transcurrido este tiempo de reposo, estará listo para embotellar y disfrutar.

Maestro Destilador
Angel Ghiazza, Ingeniero en Alimentos y amante del gin.

Sus botánicos

  • Enebro patagónico
  • Semillas de Coriandro
  • Piel de Limón
  • Piel de Naranja
  • Piel de Pomelo Rosado
  • Piel de Mandarina
  • Piel de Quinoto
  • Jengibre
  • Canela
  • Romero
  • Menta
  • Anís Estrellado
  • Raíz de Angélica
  • Raíz de Regaliz
  • Pimienta Rosa
  • Cardamomo Verde
  • Rosa Mosqueta
  • Arándano Rojo
  • Arándano Azul
  • Mora
  • Frambuesa

Instagram
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