Receta Nº5 es un gin que se produce desde el 2018 en la ciudad de la diagonales. Charlando con el creador del proyecto, Juan Cadelli, esto nos contaba sobre el nombre y su filosofía de producto: «El concepto que mueve al proyecto es mantener un producto de calidad, accesible y que esté a la altura de los gines ingleses de siempre. Balanceado, aromático pero no invasivo, utiliza una receta de botánicos en constante revisión para mantener el perfil buscado: Enebro, Coriandro, Hibiscus, Pimienta negra, Cardamomo, Sáuco, Chañar, Angélica, Pomelo, Limón y Naranja. Las notas cítricas, terrosas y dulces se equilibran para una experiencia muy placentera.

R5 tiene personalidad y a la vez permite disfrutar de los cocktails clásicos sin perder lo que los hizo clásicos, es decir: Un Negroni tendrá el sabor y aroma de siempre, así como el Martini, el Collins, el Gimlet.»

 

Lugar de producción
La Plata (BA)

Método de elaboración

El proceso comienza con una maceración de botánicos por 48 horas y luego dos pasadas por el alambique de cobre de 20 litros. La destilaciones son pequeñas y cuidadas, tan sólo 32 botellas por semana.

Luego se rehidrata hasta llegar a los 42%.

Maestros Destiladores
Juan Cadelli

Sus botánicos

  • Enebro
  • Coriandro
  • Hibiscus
  • Pimienta Negra
  • Cardamomo
  • Sáuco
  • Chañar
  • Angélica
  • Pomelo
  • Limón
  • Naranja

Instagram
https://www.instagram.com/receta5gin/