Cuando le preguntamos a Salvador Jove cuál fue la razón del nombre nos contó lo siguiente: «Como todo nuevo producto y emprendimiento uno quiere encontrar su impronta, su identidad. Esto conlleva a que el nombre es importante para un nuevo proyecto. Entre los que conformamos UnFirulete: Mauricio Jove, Salvador Sabattini y Salvador Jove, luego de muchas idas y vueltas al maestro destilador (Mauricio Jove), apasionado por el tango y la milonga, se le ocurrió la idea de utilizar su seudónimo Firulete.
En la forma de improvisar y a re-inventarse constantemente, todos nos vimos identificados y fue ahí donde dijimos porque no seguir por este camino y demostrar cuál es nuestra idea de gin.
De ahi surge nuestro nombre UnFirulete. En nuestra botella, la etiqueta del dorso tiene tres párrafos que describen lo que es nuestro gin.
Un Firulete es nuestro producto de improvisación, es una innovación, es la forma de vida que llevamos. Con estas notas de firulete, queremos llegar al paladar de aquellos que puedan improvisar sabores y aromas a la ahora de una “mammua”.
En el tango cuantos mas firuletes realices mas atractivo es el baile. Con nuestra espirituosa, mientras más lo tomes y disfrutes, mejor improvisaras».
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Lugar de producción
Córdoba y Rio Cuarto (CBA)
Método de elaboración
El proceso de la destilación se dan por: maceración, con un porcentaje de alcohol y con un porcentaje de agua filtrada, estacionado por 48 hs. Y por arrastre, a la hora de la destilación realizamos extracción de botánicos.
Luego lo obtenido del caldero se deja reposar por 10 días en envases de vidrios.
En todo el proceso se revisa el producto, ya sea por su sabor o por su olor. Se hace la disolución, con un porcentaje de agua destilada y un porcentaje de agua filtrada.
El embotellando y etiquetado realizado manualmente, para luego despachar para ser tomado.
Maestro Destilador
Mauricio Jove.
Sus botánicos
- Enebro
- Coriandro
- Hojas de Naranjo
- Cascara de Pomelo, Naranja y Mandarina.
Instagram
https://www.instagram.com/unfiruletegin/