La historia de Barwick gin tiene su origen en la fusión de dos momentos cruciales, considerablemente distanciados en el plano temporal. El primero de ellos ocurrió durante un viaje
al Reino Unido, compartido entre amigos, el cual tuvo como principal objetivo turístico adentrarse en la cultura de los pequeños pueblos, apenas habitados pero muy acogedores. De todas las  tardes compartidas entre mates y risas, se destacó una en particular, una tarde especial, motivada por el contexto personal de uno de los integrantes. Dicha tarde transcurrió en una sintonía diferente, alcanzando niveles de conexión y confianza mutuos, que tuvieron como resultado no solo el fortalecimiento del lazo de amistad, sino también la idea de entender que siempre podían contar el uno con el otro. La tarde mencionada ocurrió en Barwick, pueblo ingles ubicado a 7
millas del centro de Leeds.
El segundo momento crucial, ocurre cuando estos amigos, amantes de los destilados, empiezan a buscar un nombre para su nuevo proyecto, uno que los identifique, que refleje la esencia detrás de su gin, el cual tiene como pilar fundamental a la humilde creencia de que todo es mejor cuando se está bien acompañado. Como no podía ser de otra manera, el recuerdo de Barwick irrumpió en la cabeza de uno de ellos, y fue aceptado con unanimidad al instante. Barwick Gin es sinónimo de
compañía, de encuentro, de amistad.
Lugar de producción

Bahía Blanca (BA)

Metodo de elaboración

A una base de alcohol neutro tridestilado, se le agregan los botánicos y se procede a macerar lentamente durante aproximadamente 48 horas, para aportar aroma y sabor a la mezcla. Luego se filtra y se destila 2 veces más, para lograr un producto equilibrado y más fino.

Maestro Destilador
Guido Mocchi, Genaro De robbio y Santiago Calvano

Sus botánicos

  • Enebro
  • Cardamomo
  • Coriandro
  • Lavanda
  • Cítricos
  • Romero
  • Anís

Instagram
https://www.instagram.com/barwickgin/

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